Ett ur-enkelt recept som jag fick i fiskvagnen för flera år sedan
Koljafiléer efter behov
Ägg
Ströbröd
Riven, lagrad ost
Salt och peppar
Grädde
Sätt ugen på 225 grader
Blanda ströbröd och riven ost (överdriv gärna osten)
Salta och peppra koljafiléerna
Vänd i uppvispat ägg
Vänd i ost/ströbrödsblandningen
Lägg i smord ugnsfast form (ett lager)
Ställ in i ugnen i ca 10 minuter
Tag ut ur ugnen och häll på grädde så det nästan täcker fisken (ev lite mer ost också)
In i ugnen i ca 10 minuter till
Servera med potatis och kanske sockerärtor, riven morot, broccoli eller vad du tycker om
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar